三重県の郷土料理「こしょう汁」「泣汁」とは

三重県や岐阜県では「胡椒汁」「泣汁」という葬儀の火葬の後に食べる特別な汁物があります.胡椒とは唐辛子のことで,唐辛子で辛くしたお吸い物,薄い味噌汁のことです.辛いから泣いているのか,悲しいから泣いているのか分からないように火葬の後に食べるのです.別名「涙汁」「泣汁」というそうです. 「食の民族辞典」の唐辛子の欄にこのように記載があります. 三重県亀山市下庄朝神向山(昭和八年生まれ)は,葬式当日の朝餉ないし昼餉に、参列してもらう人々に精進の膳を出したが、その一品に「トウガラシ汁」があったという。同じく葬式のときに出されるものに甘辛く煮たヒリョウズ(がんもどき)があり、その煮汁を水でのばし、さらに醤油で味つけしたところに唐辛子を入れて辛味を移すように煮出す。そこに青昆布やアゲなどを浮き実にして出す。三重県四日市市桜町斧研の近藤善治さん(昭和四年生まれ)も、葬式のときにはヒジヤド(非時宿)でこの汁を食べたという。葬式で涙が出るように食べるといわれたこの辛い汁は、「涙汁」とも呼ばれていた。…

capacitorでadmobでアプリ広告をAndroidで表示する

いろんなプラグインがあります.以前は https://github.com/rahadur/capacitor-admob を使っていましたが,メンテナンスされていないようなので現在使うのはおすすめじゃないです. 今は https://github.com/capacitor-community/admob を使うのが良さそうです. Android…

toDataURL()メソッド利用の際の 「Tainted canvases may not be exported」エラーについて

Google Cloud のStorageからJavaScriptで画像をダウンロードしてCanvasに書き込んだとき,そのCanvas要素の画像をtoDataURL()メソッドでdataURIに変換する際に Failed…

Angularでpipeを使って日付データをフォーマットする

準備 標準機能なので追加のインストールは必要ありません.module.tsで@angular/commonからDatePipeをインストールし,providersに登録します. import…

画像のオブジェクトURLをCanvas要素に描写する

Capacitorのカメラプラグインでの動作記録 image2.onloadファンクションでアロー関数を使う場合 export…

Angular(Ionic)でアコーディオンを作成する

Angular(Ionic)でカスタムコンポーネントを使ってアコーディオンを作成する方法です. 今回はIonicのTabsプロジェクトをもとに作成し,Tab1に設置することにします. まず,tab1の中にコンポーネントを作成します. ionic…